En 2018, aumenta producción de huevo en México comparado con 2017

En México durante 2018 llegará a 2.8 millones de toneladas, lo que significa un incremento de tres por ciento

Redacción: MX Político 

México.- La producción de huevo en México durante 2018 llegará a 2.8 millones de toneladas, lo que significa un incremento de tres por ciento respecto a lo obtenido en 2017, informó César Quesada Macías, presidente de la Unión Nacional de Avicultores.

En un comunicado, señaló que esta cifra muestra la consistencia del crecimiento anual de la industria de huevo desde 1994 al 2018, calculado en 2.9 por ciento, de acuerdo con NTX.

El presidente de los avicultores agregó que para el presente año, de acuerdo con una estimación de producción y consumo en el país, el consumo per cápita a nivel nacional será de 22.8 kilogramos, por lo que México se mantendrá como el primer consumidor de huevo en el mundo.

Explicó que el consumo de este alimento en México, históricamente se ha visto favorecido por diversos factores, entre ellos su precio accesible, comparado con otras fuentes de proteína de origen animal.

Lo anterior se ha logrado debido a la alta integración, la productividad y la competitividad que permanentemente muestra la industria de huevo, lo que ha permitido que por muchos años ya los mexicanos gocen de una proteína de alta calidad, dijo.

izas 
 

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